Трябва да бъде кисела преди барбекю. Методът ми за кисели краставички е сравнително прост. Превърнете го във вода със сол и я поръсете върху месото. Ако малкият пипер е най-добрият, нарежете го на малки кръгове и го туршите заедно. Ако не, можете да използвате чили пепел. Обикновено това правя. Мариновате за един час. Когато печете месо, го печете един до друг. Не го обръщай набързо. Още по-лошо!
Когато готвя, поръсвам кимион на прах върху него, за да направя месото по-вкусно, да вкуся все по-ароматно. Изчеткайте малко масло върху месото, когато е почти сготвено. За да не изгори. Както и да е, ако видите, че месото е много сухо, трябва да го изчеткате върху него. Това действие се наблюдава в реално време.
Обичам да готвя месо добре направено. По този начин, ако е малко по-хладно, месото ще стане средно сготвено от само себе си. Според твоя лик!
Когато е почти изпечено, поръсете малко суров соев сос, така че месото да е вкусно. Не мисля, че барбекюто има нужда от прекалено много подправка. Твърде много подправка ще прикрие вкуса на самото месо.
