Как се пали огън в барбекюто?

1. Поставете слой въглен върху мрежата за въглища и го подредете във формата на пирамида. Налейте алкохол и други средства за горене и оставете въглищата да попият напълно за около една минута. Запалете готовата лента хартия и я поставете в пещта. Въгленът започва да гори. Ако се страхувате от проблеми с почистването, можете да поставите под въглен фолио, но горенето ще бъде засегнато. 2. Въгленът започва да гори с малко количество черен дим. Добавете скарата в този момент. След горене в продължение на 10-15 минути откритият огън постепенно намаля или изчезна, повърхността на дървените въглища изглеждаше бяло сива, което показва, че е достигната идеалната температура за барбекю. Разстелете равномерно дървените въглища и поставете ръцете си върху скарата. 4, ще трябва да печете храна на барбекю, поставена равномерно в центъра на скарата, и да се стремите да загрявате равномерно храната навсякъде. 5, барбекю процес според необходимостта от регулиране на позицията на храната, така че всички части на топлината равномерно. Големи, дебели храни, като пържоли, трябва да се пекат от едната страна и след това от другата, в противен случай ще бъдат трудни за готвене и може да изгорят.