Сега, когато времето се затопля и идва лятото, когато става въпрос за лято, е важно да имате ароматно барбекю на улицата, тревата и други места през нощта. За любители на храната като Xiaobian, барбекюто е символ на лятото. Но знаете ли какво? Маслото за барбекю е много специфично, така че какъв вид масло трябва да се използва за барбекю? Нека Xiaobian да ви отведе, за да разберете!
Какво масло да използвате за барбекю
1. Соево масло или олио за салата
Тези две са най-често използваните масла за барбекюта. Целта на четкането на соевото масло или маслото за салата е да ускори зрелостта, да увеличи цвета на храната и да намали загубата на вода в храната. В момента се използва най-вече в морски дарове и риба, а също така е любимото масло за ресторантите за барбекю.
2. Подправка масло
Маслото за подправка обикновено се изстисква от лук, джинджифил и анасон. Това масло има повече функции от соевото масло за подобряване на вкуса на храната. Използва се предимно върху печени зеленчуци или соеви продукти.
3. Животинско масло
Обикновено се използва масло или масло от овча опашка. Това масло се използва най-вече върху говеда и овце съставки за подобряване на аромата и вкуса на храната. Заслужава да се отбележи, че някои недобросъвестни търговци продават свинско или друго по-евтино месо като говеждо и овнешко и ако се намажат с такова масло, по принцип не могат да се консумират като говеждо и овнешко. Имайте предвид това, когато ядете барбекю навън.
4. Червено масло
По принцип маслото, изцедено от лютите чушки, се изцежда и от бобовата паста, чиято цел е да увеличи цвета и пикантността на храната.
5. Рапично масло
Може да увеличи аромата на храната и потребителите, които обичат да ядат рапично масло, могат да го вземат предвид.
6. Домашно олио
Добавете малко количество канела, звездовиден анасон, шаннай и бодлива пепел към маслото. След като ги измиете с вода, поставете ги в тенджера и бавно ги сварете с фъстъчено масло, соево масло и масло от арована. Накрая се налива подходящо количество масло. "Purple" може да добави цвят. Цветът на така свареното барбекю олио е красив и е поне два пъти по-ароматно от фъстъченото олио, директно изчеткано без обработка.
